DHZ420 susu susu skimming klarifikasi cakram pemisah minyak desain hermetik CIP kompatibel 22KW makanan kelas

DHZ420 Pemisah Minyak Cakram Susu Susu dan Klarifikasi

Pemisah cakram kedap udara DHZ420 dirancang khusus untuk industri pengolahan susu, menyediakan fungsi skimming susu (pemisahan krim) dan klarifikasi dalam satu unit higienis dan kompatibel dengan CIP. Desain kedap udara yang kedap udara mencegah oksidasi dan pembentukan busa produk, memastikan susu skim dan krim dengan kualitas terbaik untuk diproses lebih lanjut menjadi produk susu.

Prinsip Kerja Pengolahan Susu

Susu mentah yang telah dihangatkan sebelumnya memasuki mangkuk kedap udara melalui saluran masuk yang tertutup rapat dan mengalir ke tumpukan cakram. Di bawah gaya sentrifugal yang tinggi, susu skim yang lebih berat bermigrasi ke luar sedangkan lapisan krim yang lebih ringan terbentuk secara konsentris ke dalam. Desain kedap udara menghilangkan antarmuka udara-cair, sehingga secara dramatis mengurangi gaya geser pada butiran lemak halus. Susu skim keluar melalui pompa sentripetal bagian luar untuk standarisasi atau pemrosesan lebih lanjut, sedangkan krim keluar melalui pompa sentripetal bagian dalam dengan kandungan lemak terkontrol (dapat disesuaikan dari 35-45%). Lumpur (sel somatik, sisa jaringan ambing, debu) terakumulasi dalam ruang penyimpanan padatan dan secara otomatis dibuang melalui siklus ejeksi parsial.

Fitur Utama

• Desain kedap udara hermetis mencegah oksidasi dan busa, menjaga kualitas susu
• Fungsi ganda: skimming dan klarifikasi dalam satu mesin
• Semua bagian kontak produk terbuat dari baja tahan karat SUS304 food grade dengan kepatuhan sanitasi 3A
• Sepenuhnya CIP (Clean-in-Place) kompatibel dengan bola semprot terintegrasi dan sambungan sanitasi
• Sistem pembuangan sebagian otomatis menghilangkan lumpur tanpa mengganggu produksi
• Kontrol PLC dengan manajemen resep untuk berbagai jenis susu dan target kandungan lemak
• Desain saluran masuk dengan geser rendah melindungi gumpalan lemak susu dari kerusakan mekanis
• Desain tahan suhu menangani suhu pasteurisasi susu standar (hingga 95°C)

Spesifikasi Teknis

Manfaat bagi Pengolah Susu

• Menghasilkan krim dengan kandungan lemak yang dikontrol secara tepat untuk produksi mentega, krim, dan keju
• Desain hermetik mempertahankan sifat organoleptik susu dan krim yang unggul
• Gabungan skimming dan klarifikasi menghilangkan kebutuhan akan centrifuge klarifikasi terpisah
• Pembuangan lumpur otomatis memaksimalkan waktu produksi selama puncak penerimaan susu
• Kompatibilitas CIP mengurangi waktu pembersihan dan konsumsi bahan kimia

Pengenalan Perusahaan

Huading Separator, didirikan pada tahun 1954, telah menjadi yang terdepan dalam teknologi pemisahan sentrifugal selama lebih dari 60 tahun. Sebagai produsen terkemuka di Tiongkok, pemisah susu hermetik kami dipercaya oleh pengolah susu di seluruh dunia karena desainnya yang higienis, kinerja yang andal, dan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan internasional termasuk Standar Sanitasi 3A dan peraturan Kontak Makanan UE.

Pertanyaan Umum

Q: Kandungan lemak apa yang bisa dicapai untuk krim?
A: Kandungan lemak krim dapat disesuaikan dari 35% hingga 45% dengan menyesuaikan tekanan keluar pompa sentripetal krim. Krim dengan kandungan lemak lebih tinggi (hingga 55%) dapat dicapai dengan konfigurasi pemekatan krim.

T: Apakah pemisahnya kompatibel dengan pemrosesan whey asam?
J: Ya, DHZ420 dapat memproses whey untuk mendapatkan kembali butiran halus keju dan pemisahan krim whey. Opsi baja tahan karat dupleks direkomendasikan untuk aplikasi whey asam.

T: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk siklus CIP?
J: Siklus CIP lengkap (pencucian kaustik, pembilasan, pencucian asam, pembilasan akhir) biasanya memakan waktu 60-90 menit tergantung pada kondisi proses.

Q: Suku cadang apa saja yang diperlukan untuk perawatan rutin?
J: Kami menyediakan paket suku cadang yang direkomendasikan termasuk segel mangkuk, cincin-O, gasket tumpukan cakram, dan kit pembangunan kembali katup air pengoperasian.